Sandwich classique au smoked meat style Montréal

Préparation

• Étape 1
  Verser environ 2 pouces d’eau dans un chaudron moyen et amener à faible ébullition.
• Étape 2
  Mettre le smoked meat style Montréal tranché mince Levitts dans une marguerite ou un tamis en métal. Déposer au-dessus du chaudron d’eau bouillante en s’assurant de ne pas recouvrir d’eau la marguerite ou le tamis. Déposer un couvercle ou recouvrir de papier d’aluminium. Cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Retirer du feu et garder couvert.
• Étape 3
  Étendre 2 c. à thé de moutarde sur les deux tranches de pain de seigle. Découvrir la viande.
• Étape 4
  Empiler le smoked meat style sur une tranche de pain de seigle avec moutarde. Refermer le sandwich avec la deuxième tranche de pain.
• Étape 5
  Couper le sandwich en deux à l’aide d’un couteau à pain dentelé ou d’un couteau de chef et servir avec les quartiers de cornichon.