Bâtonnets de fromage au smoked meat

Préparation

• Étape 1
  Mélanger la chapelure Panko et les fines herbes dans un bol.
• Étape 2
  Déposer la farine dans un autre bol, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
• Étape 3
  Dans un troisième bol, battre légèrement l’œuf à la fourchette.
• Étape 4
  Couper les bâtonnets de fromage en deux et enrober chaque moitié d’une tranche de viande fumée de façon à bien recouvrir tout le fromage.
• Étape 5
  Tremper les bâtonnets dans la farine, puis dans l’œuf et ensuite dans le mélange de Panko.
• Étape 6
  Déposer les bâtonnets dans une friteuse préalablement chauffée et les laisser frire pendant 4 à 5 minutes. Attention de ne pas trop remplir la friteuse, y déposer seulement quelques bâtonnets à la fois.
• Étape 7
  Sortir les bâtonnets de la friteuse et les déposer sur un papier absorbant afin d’enlever l’excès d’huile.
• Étape 8
  Servir immédiatement accompagnés d’une sauce style marinara